黄茶在小编看来是一款比较低调的茶叶。虽低调但也受很多人的喜爱。黄茶的特殊可以说与绿茶有着很多的相识之处。其主要的特色就是成品的茶叶以及冲泡出来的汤色都为黄色。这与黄茶在制作过程中闷堆渥黄的步骤有很大的关系。

黄茶可以分为黄小茶和黄大茶及黄芽茶三类。我们在购买时候需要怎么鉴别出正宗的黄茶呢?

黄茶鉴别一：外形。成品的黄茶外形比较肥硕挺直。厚重也很匀实，叶片完整整齐，茶芽之间呈现出金黄的发亮的感觉。

黄茶鉴别二：颜色。黄茶颜色以黄为主。冲泡出来的黄茶的汤色主要呈现为嫩黄发亮而有清澈。没有任何的浑浊之感。

黄茶鉴别三：茶味。香醇鲜美，这是品饮黄茶起来与其他茶叶的味道相对比之下有很大的不同之处。只要一饮便可很容易的与其他茶叶区分开。